Ayurveda · 13. November 2020

In meinen letzten Blogs habe ich mich mit verschiedenen Aspekten zur gesunden Ernährung beschäftigt und euch vielleicht zu der einen oder anderen Änderung eurer Essgewohnheiten anstupsen können. Zwei wichtige Tipps runden das ab: 1. Vermeide möglichst verarbeitete Lebensmittel! 2. Erobere deinen Esstisch zurück!

Ayurveda · 28. Februar 2020

Die nächsten drei Empfehlungen, mit denen du Schritt für Schritt mehr Ayurveda in deinen Alltag (und deine Gesundheit) einbauen kannst.

Ayurveda · 05. März 2019

In vielen Kulturen ist das Fasten im Frühjahr eine alte Tradition. So auch in der ayurvedischen Lehre. Warum aber ist es so sinnvoll, im Frühjahr ein paar Tage zu fasten und wie bringst du das in deinem Alltag unter?

Ayurveda · 09. November 2018

Die ayurvedische Lehre liebt Ghee (ausgesprochen: Gie). In den meisten Rezepten werden Gewürze in Ghee angeröstet, Gemüse in Ghee geschmort, ja sogar so mancher Kuchen wird mit Ghee statt mit Butter gemacht. Neben den typisch ayurvedischen Gründen gibt es auch für uns Europäer drei plausible Gründe, Ghee gerne zu verwenden: Ghee ist geklärte Butter, d.h. reines Butterfett, von dem das Eiweiß in einem Kochprozess abgeschöpft wurde. Dadurch kann Ghee erhitzt werden, ohne zu verbrennen....